Hướng dẫn đăng ký thi tokutei nhà hàng tại Việt Nam

Trong xu thế hội nhập, Nhật Bản đang mở rộng chính sách thu hút lao động nước ngoài thông qua chương trình visa kỹ năng đặc định (Tokutei Ginou). Ngành nhà hàng (外食業 – Gaishokugyo) là một trong những lĩnh vực có nhu cầu tuyển dụng cao nhất do thiếu hụt nhân lực trầm trọng. Để được làm việc chính thức trong ngành này, ứng viên bắt buộc phải tham gia và đỗ kỳ thi kỹ năng đặc định ngành nhà hàng.

Hiện nay, người lao động Việt Nam hoàn toàn có thể đăng ký thi tokutei nhà hàng tại Việt Nam, không cần sang Nhật. Đây là cơ hội thuận lợi giúp nhiều bạn trẻ hiện thực hóa ước mơ làm việc tại xứ sở hoa anh đào. Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn chi tiết về kỳ thi, lịch thi, lệ phí, quy trình đăng ký và những lưu ý quan trọng mà ứng viên cần biết.

Kỳ thi tokutei nhà hàng

Kỳ thi tokutei ngành nhà hàng nhằm đánh giá khả năng của ứng viên trong việc đáp ứng tiêu chuẩn lao động tại các nhà hàng Nhật Bản. Nội dung thi tập trung vào 3 nhóm kỹ năng chính:

Kiến thức cơ bản: Vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình chuẩn trong nhà hàng, quy tắc giao tiếp với khách.

Kỹ năng thực tế: Chuẩn bị bàn ăn, bưng bê, ghi order, dọn dẹp.

Ứng xử tình huống: Thái độ phục vụ, xử lý khi khách hàng phàn nàn, tinh thần Omotenashi – hiếu khách của Nhật.

Ngoài ra, để được cấp visa kỹ năng đặc định số 1, ứng viên cần có trình độ tiếng Nhật tương đương JLPT N4 hoặc JFT-Basic trở lên. Điều này có nghĩa, song song với việc thi kỹ năng ngành nhà hàng, người lao động cần trau dồi tiếng Nhật để đủ điều kiện sang Nhật làm việc.

Lịch thi Tokutei nhà hàng tại việt nam 2025

Một trong những yếu tố quan trọng khi muốn đăng ký thi tokutei nhà hàng tại Việt Nam chính là nắm rõ lịch thi năm 2025.

Tần suất tổ chức: Thường 3 – 4 lần/năm.

Thời gian dự kiến: Các kỳ thi thường rơi vào tháng 3, tháng 7 và tháng 11.

Địa điểm thi: Chủ yếu tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, đôi khi có thêm tại Đà Nẵng.

Công bố lịch thi: Được thông báo trên website chính thức của Prometric Nhật Bản hoặc JFSA (Hiệp hội dịch vụ ăn uống Nhật Bản).

Chi tiết lịch thi ngành nhà hàng (外食業) năm 2025 tại Việt Nam: 

Hà Nội

– Ngày 24,25,26,28,29,30 (tháng 6)

– Ngày 1,2,3,4,8,9,10,11,13,14,15,17,18 (tháng 7)

– Ngày 1-3-5-8-10-12-13-14-18-19-25-26 (tháng 8)

– Ngày 3-4-5 (Tháng 9 )

Hồ Chí Minh

– Ngày 11,12,13,14,24,25,26 tháng 6

– Ngày 3,4,5,6,7 tháng 7

– Ngày 5-6-7-8-9-10-12-13-14-15 (Tháng 8)

– Ngày 4-5-6-7-8-9 (Tháng 9)

Lời khuyên: Ứng viên nên theo dõi sát lịch thi để kịp thời đăng ký, bởi số lượng chỗ thi thường có giới hạn và sẽ đóng sớm khi đủ người.

Lệ phí đăng ký thi tokutei nhà hàng tại Việt Nam

Khi tham gia kỳ thi, ứng viên cần chuẩn bị khoản lệ phí thi. Tùy từng đợt thi, lệ phí có thể thay đổi đôi chút, nhưng mức trung bình là:

Khoảng 80 – 120 USD/lần thi (tương đương 2.000.000 – 3.000.000 VNĐ).

Thanh toán trực tuyến: Thông qua thẻ tín dụng quốc tế, thẻ ghi nợ hoặc chuyển khoản ngân hàng theo hướng dẫn từ hệ thống.

Lưu ý: Lệ phí không được hoàn trả nếu ứng viên hủy thi hoặc không đến tham dự.

Ngoài lệ phí chính thức, có thể phát sinh thêm các chi phí khác như:

Học phí luyện thi và tài liệu ôn tập.

Phí dịch vụ nếu bạn đăng ký qua trung tâm hỗ trợ XKLĐ.

Kinh nghiệm: Nếu tự tin với khả năng công nghệ, bạn có thể tự đăng ký để tiết kiệm chi phí. Nếu chưa quen, nên nhờ các trung tâm uy tín hỗ trợ để tránh sai sót.

Hướng dẫn đăng ký thi tokutei nhà hàng tại Việt Nam

Quy trình đăng ký thi tokutei nhà hàng tại Việt Nam gồm 4 bước cơ bản:

1. Tạo tài khoản trực tuyến

Truy cập website đăng ký kỳ thi (Prometric Nhật Bản hoặc JFSA).

Chọn Vietnam trong danh mục quốc gia.

Nhập thông tin cá nhân: họ tên, ngày sinh, email, số điện thoại.

2. Chọn kỳ thi

Đăng nhập tài khoản, vào mục Đăng ký kỳ thi.

Chọn Tokutei Ginou – Ngành nhà hàng (外食業).

Chọn ngày thi, địa điểm thi phù hợp.

3. Thanh toán lệ phí

Kiểm tra lại lệ phí và tiến hành thanh toán trực tuyến.

Sau khi thành công, ứng viên sẽ nhận email xác nhận kèm phiếu dự thi (Exam Voucher).

4. Chuẩn bị hồ sơ thi

Khi đi thi, bạn cần mang theo:

Phiếu dự thi in ra.

Hộ chiếu hoặc CCCD/CMND còn hiệu lực.

Một số vật dụng theo quy định (bút viết, thẻ thí sinh).

 Lưu ý: Không sử dụng giấy tờ giả hoặc thông tin sai lệch. Điều này có thể dẫn đến hủy kết quả thi và cấm tham gia các kỳ thi sau.

Lưu ý về đăng ký thi Tokutei nhà hàng

Để việc đăng ký và thi cử diễn ra thuận lợi, ứng viên cần chú ý một số điểm quan trọng:

Phân biệt ngành nghề: Đừng nhầm lẫn giữa ngành nhà hàng (外食業) và ngành chế biến thực phẩm (飲食料品製造業). Đây là hai kỳ thi hoàn toàn khác nhau.

Hạn đăng ký: Hệ thống sẽ đóng đăng ký khi đủ số lượng, vì vậy cần nhanh chóng chốt lịch ngay khi mở.

Hồ sơ cá nhân: Thông tin đăng ký phải trùng khớp với hộ chiếu/CCCD, tránh sai sót khi làm thủ tục.

Ngôn ngữ: Kỳ thi sử dụng tiếng Nhật, do đó ứng viên cần chuẩn bị năng lực tiếng Nhật căn bản trước khi đăng ký.

Quản lý thời gian: Không đến muộn giờ thi, vì bạn sẽ bị từ chối vào phòng thi.

Cần chuẩn bị gì trước ngày thi Tokutei ngành nhà hàng

Ngoài việc đăng ký thành công, để vượt qua kỳ thi, ứng viên cần chuẩn bị kỹ lưỡng:

1. Kiến thức chuyên môn

Tìm hiểu văn hóa phục vụ khách hàng Nhật Bản – Omotenashi.

Ôn luyện các nguyên tắc an toàn thực phẩm.

Thực hành quy trình chuẩn trong phục vụ nhà hàng.

2. Tiếng Nhật

Đạt trình độ JLPT N4 hoặc JFT-Basic trở lên.

Tập trung luyện từ vựng ngành dịch vụ ăn uống.

Thực hành giao tiếp tình huống: chào hỏi, ghi order, cảm ơn khách.

3. Tâm lý và thể lực

Nghỉ ngơi đầy đủ trước ngày thi.

Chuẩn bị trang phục gọn gàng, lịch sự.

Đến điểm thi sớm 30 phút để hoàn tất thủ tục.

4. Giấy tờ cần mang

Phiếu dự thi in từ email xác nhận.

Giấy tờ tùy thân hợp lệ (hộ chiếu hoặc CCCD).

Không mang vật dụng cấm (điện thoại, tài liệu không được phép).

Kinh nghiệm thực tế: Nhiều bạn trượt thi không phải vì thiếu kiến thức mà do quên mang giấy tờ hoặc đi muộn. Vì vậy, hãy chuẩn bị chu đáo mọi thứ trước ngày thi.

Kết luận

Đăng ký thi tokutei nhà hàng tại Việt Nam là bước khởi đầu quan trọng giúp người lao động mở ra cơ hội việc làm lâu dài tại Nhật Bản trong ngành dịch vụ ăn uống. Quy trình đăng ký không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi ứng viên phải nắm rõ lịch thi, lệ phí và chuẩn bị kỹ lưỡng trước ngày thi.

Với sự chủ động trong học tiếng Nhật, ôn tập kỹ năng phục vụ và chú ý những lưu ý khi đăng ký, bạn hoàn toàn có thể vượt qua kỳ thi để tiến gần hơn tới giấc mơ làm việc tại Nhật.

Tin liên quan